queimadura: pimenta chili ou dedo de moça

amigos fãs do esporte, vim atualizar este post por causa das ótimas dicas que várias pessoas deixaram nos comentários.

KEEP CALM.

dias atrás comprei, feliz e saltitante, pimentas dedo de moça ou chili - é provável que exista uma diferença entre os dois tipos, mas elas são bastante parecidas.

resolvi fazer uma salada e usar duas dessas pimentas para temperar. então as abri, retirei as sementes e piquei bem finas. a questão é que, depois de uns 10 minutos, minhas mãos começaram a arder. como começou a doer muito [mas MUITO MESMO] e joguei no google pra ver se encontrava uma resposta. como achei muitas informações erradas e demorei um monte pra ler algo útil, resolvi fazer esse post.


m-e-d-a

pesquisando descobri que, no tecido humano, existem receptores para a molécula capsaicina. alguns terminais nervosos, ao entrarem em contato com a capsaicina, liberam canais de sódio, gerando um impulso elétrico que é propagado ao longo do sistema nervoso. e essa molécula está presente na pimenta e é responsável pela sensação de queimadura quando em contato com a pele [fonte: http://www.drashirleydecampos.com.br/noticias.php?noticiaid=3374&assunto=Farm%C3%A1cia,%20bioqu%C3%ADmica,fisiologia]. ou seja, quando lidamos com a pimenta sem proteção nas mãos, tcharám, a capsaicina ataca, essa danadinha. e ela dá a sensação de que nos queimamos com fogo, a ponto de sentir bolhas estourando (comigo foi assim).

[o negócio age em terminais fuckin nervosos].

PRA COMEÇO DE CONVERSA

se você passou as mãos cheias de capsicina maldita em lugares sensíveis, como os olhos, vá procurar, AGORA, um pronto socorro. esse negócio é realmente perigoso. apenas pense: se a substância agride de forma tão densa os tecidos das mãos, o que fará com outros muito mais sensíveis? não fique querendo bancar o espertinho, vá se salvar, pare de ler esta merda.

se foi com alguma criança, então, SAIA CORRENDO AGORA PRA UM HOSPITAL.

porém, se o problema está apenas nas suas mãos adultas e pegas de forma desprevenida (quem diria que fazer salada pedia luva, né?), como foi comigo, segue a parte prática.

o que NÃO fazer:

1. truques como lavar as mãos com leite, borra de café, vinagre, passar pasta dental etc. só trazem alívio no momento da aplicação. depois de lavar as mãos, a coisa só piora.
2. deixar a mão de molho no gelo também não funciona; quando tirá-la de lá, queridão, a coisa vai ficar muito mais feia do que já estava.

ACREDITEM, EU FIZ ISSO TUDO.

o que FAZER:

1. lave bem as mãos com água e sabão.
2. em seguida, lave/massageie as suas mãos com azeite ou qualquer óleo (pode ser óleo normal de cozinha). enquanto a água apenas espalha o ardor, o azeite realmente consegue TIRAR da sua pele a substância que gera a ardência.
3. lave novamente as mãos com água e sabão.
4. repita o procedimento.

a tendência é aliviar aos poucos [vai demorar um pouco sim].

pra entender o porquê do óleo:
segundo a nossa migues marta, que deixou um comentário muito construtivo neste post, "[...] a substância presente na pimenta é lipossolúvel, ou seja, se dissolve na presença de meio oleoso". portanto, a água apenas alivia, enquanto que o que realmente retira a substância da pele é algum elemento oleoso. ela recomenda, ainda, que é melhor não usar óleo de soja; porém, não vejo razão prática pra essa limitação. o que vale, ao meu ver, é o princípio da substância, no caso, a textura oleosa.

o negócio é ter calma. demora um pouco a passar a ardência, ela não vai embora da forma rápida como veio.

uma alternativa foi o que fiz originalmente, na hora do pânico, e que publiquei aqui há quatro anos, quando não sabia de nada porque o google falhou [aff]:

1. lave bem as mãos com água e sabão.
2. passe uma pomada para queimadura/ assadura [eu usei bepantol].
3. tome um remédio para dor.

usei bepantol e ajudou porque é um produto altamente hidrante, ou seja, oleoso. funciona que nem hipoglós, que as mães usam nas assaduras de bebês. porém, o que fiz foi deixar a pomada nas mãos, eu não passei e lavei. se eu soubesse que lavar as mãos com algo oleoso seria melhor, óbvio que eu teria feito isso, e também teria, provavelmente, dispensado o remédio para dor.

ATENÇÃO!

os itens do "NÃO FAZER" são eternos pra qualquer tipo de queimadura. aliás, quando você passa coisinhas tipo pasta dental em queimadura de fogo mesmo, o pessoal do hospital tem que RASPAR aquilo. imagina raspar queimadura? enfim, dar qualquer truque desses de vó (peço perdão à minha vovó, mas é verdade) vai significar uns dois minutos de alívio, seguidos de dor, apenas DOR. e, por experiência própria, lavar as mãos nesse estado com pó de café, por exemplo, é caixão.

em suma, lavando bem as mãos com água e sabão e, em seguida, lavando com algum tipo de óleo, fará com que a ardência diminua, ao menos, pela metade. ainda acredito que o uso de uma pomada, na sequência, ajude a diminuir o desconforto, já que a pele passou por um trauma.

para mim, o analgésico foi necessário: nem sou fresca e garanto que nunca havia sentido uma dor tão insuportável nesses 24 anos de existência (já estou com 28 anos, quebrei o pé e essa dor ainda foi a maior). porém, como já disse, tomei remédio pra dor porque não havia lavado as mãos com óleo. não vão usando remédio por qualquer coisa, ok?

é isso, amiguinhos. mais um trauma compartilhado com vocês. e como isso começou? com uma SALADA.

p.s.: essas informações não eliminam procurar um médico/ posto de saúde/ emergência, mesmo que tenha sido algo apenas nas suas mãos. vai que você tem uma mega alergia? vale a pena checar pra vida. eu já fiz teste de alergia, aquele clássico com arranhões na pele, quando o médico deposita substâncias ali pra ver seu nível de sensibilidade. só deu positivo grave pra poeira, tabaco, lã e esmalte de unha, sendo que este último afetava meu pescoço, minhas pálpebras, locais de pele sensível. só descobri que era o esmalte por conta do teste mesmo. e, no quesito alimentos, pra mim está tudo liberado, nem alergia leve. ou seja, a substância da pimenta reage mesmo com tecido humano,  alérgico ou não.

p.s. 2: como o jamie oliver corta pimenta chili sem luva DIRETO e não morre?